FRANZ SCHNED
SEA / TASTE / PERFECTION
%20Mittel.jpeg)
ob an Land oder Wasser
Franz Schned – Der kulinarische Entdecker
Durch meine Reisen zu den aufregendsten Märkten der Welt habe ich unzählige Aromen und Zutaten entdeckt, die meine Kreativität beflügeln.
Diese einzigartigen Einflüsse fließen in jedes Gericht ein, das ich kreiere.
Für die Gourmetrestaurants der AIDA-Flotte entwickle ich regelmäßig neue Gerichte, die die Gäste auf eine außergewöhnliche kulinarische Reise entführen – mit überraschenden Kombinationen und unvergesslichen Geschmackserlebnissen, die die Welt auf den Teller bringen.
Kommt mit mir auf eine kulinarische Reise, gepaart mit Currywurst, TV-Auftritten und spannenden Kochkursen!
SEA / TASTE / PERFEKTION
Der Spitzenkoch auf hoher See – Ihr kulinarisches Abenteuer!
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der AIDA-Flotte, wo ich als Gourmetpate im Gourmetrestaurant Rossini kreative und exquisite Gerichte für unsere Gäste kreiere. Diese verkörpern die perfekte Symbiose aus Kreativität, erlesenen Zutaten und höchster Perfektion.
Eine Reise durch die Geschmäcker der Welt
Auf meinen kulinarischen Reisen habe ich die geheimen Zutaten und Aromen der unterschiedlichsten Märkte und Kulturen entdeckt. Diese Erfahrungen haben mich inspiriert, meinen eigenen Kochstil zu entwickeln, in dem ich klassische Lieblingsgerichte neu interpretiere und ihnen eine unverwechselbare Note verleihe.
Mein Weg zum Genuss
Nach meiner Ausbildung im renommierten Hotel Kempinski am Flughafen München sammelte ich in einigen der besten Restaurants der Welt wertvolle Erfahrungen:
- Kempinski Hotel Airport München
- Gourmetrestaurant Alois Dallmayr, München
- Gourmetrestaurant Rossini, AIDA Cruises
- Grand Hotel de Bains Kempinski, St. Moritz
- Grand Hotel Bellevue, Gstaad, Schweiz (1 Michelin-Stern & 16 Gault Millau Punkte)
- Gourmetrestaurant Überfahrt by Christian Jürgens ( 2 Michelin-Sterne & 19 Gault Millau Punkte)
- AIDA Cruises Gourmetpate, Gourmetrestaurant Rossini​
-2012 Gewinner des Irish BeefClub Award
​
TV-Auftritte
-Juror in der ZDF-Sendung „Die Küchenschlacht“
-ZDF Fernsehgarten on Tour“
-Das perfeke Dinner auf VOX
-Kabel 1, Abenteuer Leben
Live auf der Bühne
Neben meinen kulinarischen Kreationen im Restaurant trete ich regelmäßig auf Showbühnen und Messen auf, wo ich mein Wissen und meine Kochkunst mit anderen teile.
​
Kochbuch
Zudem durfte ich im neuen AIDA-Kochbuch meine Gerichte aus dem Rossini präsentieren.
Ein besonderes Gewürz
Darüber hinaus habe ich eigene Gewürze entwickelt, darunter das „Schned’s Fleur de Sel“ und den „Potato King“, in Zusammenarbeit mit Markus Kieslich.
Markenbotschafter der Bayerischen Kartoffel
In meiner Rolle als Markenbotschafter der Bayerischen Kartoffel präsentiere ich spannende und kreative Kartoffelgerichte in meinen Videos „Schneds schnelle Kartoffel“. Hier zeige ich, wie vielseitig und köstlich die bayerische Kartoffel ist – perfekt für schnelle, leckere Gerichte, die jeder zu Hause nachkochen kann.
„Für Anfragen zu Fernsehsendungen, Kochshows und Kooperationen stehe ich gerne zur Verfügung. Ich freue mich auf Ihre Kontaktaufnahme!“
Email: kontakt@franzschned.de
